Lebbencsleves

Gyermekkorunk egyik kedvence, a lebbencsleves igazi magyaros finomság, amit akár a kezdők is könnyedén megfőzhetnek. A lebbencs beszédes neve arra utal, hogy a hagyományos készítése során a vékonyra nyújtott tésztát rudakra akasztják, mint a lepedőt, és ahogy a huzat lebegteti, elkezdenek belőle letöredezni a jól ismert, szabálytalan darabkák. Mi most az egyik legegyszerűbb lebbencsleveses receptet mutatjuk meg, de ahány ház, annyiféle változat – egy viszont mindben közös: a pirított tészta összetéveszthetetlen illata egész biztos mindenkit a konyhába csalogat majd.