Chili con carne

Az itthon egyszerűen csak chilis bab néven ismert mexikói klasszikus igazi lélekmelegítő finomság, amibe egy-egy hidegebb napon valódi ünnep belekanalazni. A hagyományos alapreceptet barnasörrel, fahéjjal és étcsokoládéval bolondítottuk meg – a csoki amilyen furcsán hangozhat elsőre, olyan jól kiemeli a chili gazdag ízvilágát. Magában is rendkívül laktató fogás, de kínálhatunk mellé akár tortillacsipszet is.